河南鼎元食品科技供應雙效包子改良劑、亮白饅頭改良劑、高效饅頭改良劑和雙效饅頭改良劑。不同的面食改良劑之間有什么區別呢？下面鼎元食品科技的小編就給大家詳細的介紹一下。

鼎元包子改良劑

一、產品簡介 　

　加工包子使用鼎元包子改良劑，蒸出的包子又大又白，而且包子不會沾底，也不滲油，顧客都很喜歡！

　另外，包子改良劑的用量很少，20袋面粉才用一袋改良劑，而用20袋面粉能蒸多少包子？算一下帳就會知道，用包子改良劑不僅效果好，而且成本很低！ 　　歡迎大家了解選用鼎元雙效包子改良劑！

二、使用方法

　鼎元包子改良劑使用方法很簡單，不需要改變原有的加工習慣。

　　使用方法一：把改良劑直接加入面粉中和面即可。 　

   　使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。

三、使用量 　

　鼎元雙效包子改良劑的使用量：千分之一到二。 　　即：每袋面粉（50斤）使用量為25~50克（也就是半兩到一兩）。 四、包子制作參考配方 原料名稱 參考配方 參考比例 面粉 5公斤 以面粉計 干酵母 50克 1% 水 2.5公斤 45-50% 鼎元包子改良劑 10克 0.2% 說明：使用者可根據實際面粉的用量，參考上述表中提供的比例使用。

鼎元雙效饅頭改良劑

一、產品簡介

　　鼎元雙效饅頭改良劑具有無鋁泡打粉和高效饅頭改良劑兩種產品的效果，是蒸饅頭的新技術產品！

蒸饅頭添加雙效饅頭改良劑有兩大好處： 　　

1、可以協調酵母產生大量的氣體，增大饅頭的體積，有的饅頭房利用這一特點，一袋面粉就多出了15－20個饅頭。 　　

2、饅頭復蒸效果很好，顧客在家里把涼饅頭再蒸熱，饅頭仍然白大松軟，這樣就能夠給饅頭房帶來很多的回頭客。 　　

歡迎大家了解選用蒸饅頭這一新技術產品－鼎元雙效饅頭改良劑！

二、雙效饅頭改良劑使用方法 　　鼎元雙效饅頭改良劑的使用方法很簡單，只需在和面時加入即可。 三、雙效饅頭改良劑使用量 　　在面粉中的使用量為千分之2.5。 　　即：4袋面粉（200斤）使用量為250克（也就是半袋）。 四、雙效饅頭改良劑制作饅頭參考配方 原料名稱 參考配方 參考比例 面粉 100公斤（4袋） 以面粉計 干酵母 1公斤 1% 水 45-48公斤 45-48% 饅頭專用無鋁泡打粉 250克 0.25% 說明：使用者可根據實際面粉的用量，參考上述表中提供的比例使用。 五、其它相關技術問題 　　1、使用鼎元食品雙效饅頭改良劑的注意事項 　　鼎元雙效饅頭改良劑含有無鋁泡打粉，由于泡打粉具有遇水就會產生氣體的特性，所以不要和酵母一起溶于水中使用，而是直接撒入面粉中適當混合均勻后和面即可。 　　2、雙效饅頭改良劑可以提高饅頭的出品率 　　由于雙效饅頭改良劑對增大饅頭的體積十分明顯，所以不少饅頭加工者都利用這一特點多出饅頭。 　　3、含鋁泡打粉在饅頭中使用的危害 　　泡打粉在饅頭中使用，可以產生大量的氣體，很好彌補了酵母的產氣不足，使得饅頭體積更加飽滿、光亮。目前不少饅頭加工者都已經知道了泡打粉在饅頭中使用的效果，蒸饅頭時不僅使用饅頭改良劑同時也使用泡打粉，但是一些饅頭加工者使用的卻是含有明礬的含鋁泡打粉，結果造成饅頭中的鋁超標。鋁超標對人體是有害的，執法部門也越來越重視對食品中鋁超標的查處，由于饅頭屬于我們的主食食品，所以饅頭加工者應注意避免鋁超標帶來的經營風險。 　　鼎元雙效饅頭改良劑，不含明礬，不會造成饅頭的鋁超標！